近日，在2025CHA中国美食烹饪锦标赛—泛珠三角“万厨万菜”烹饪技能线上大赛，广州华商职业学院酒店管理学院附属教学酒店·太阳城大酒店的西式烹饪教师王杰文凭借精湛的技艺和出色的创新能力，一举斩获金奖，凭借其精心制作的《冬阴功酸辣汤配海鲜》，从众多选手中脱颖而出，一举斩获金奖，并成功入围线下总决赛，为学院和酒店赢得了极高的荣誉。王老师作为西式烹饪教师，一直致力于西餐烹饪的教学与研究工作。他不仅拥有丰富的...

近日，在2025CHA中国美食烹饪锦标赛—泛珠三角“万厨万菜”烹饪技能大赛网络海选中，酒店管理学院2024级烹饪工艺与营养专业的梁浩燃同学凭借其精心制作的菜品“牡丹花”，从众多选手中脱颖而出，一举斩获金奖，并成功入围线下总决赛，为学院烹饪工艺与营养专业再添荣耀。本次大赛以“万厨秀技艺，万菜展创新”为主题，肩负传承弘扬中华美食文化、推动烹饪技艺革新使命，积极响应习近平总书记关于技能人才工作的重要指示精神，借...

2025年6月26日，由世界中餐业联合会主办的2025世界中餐亚洲大赛在香港中华厨艺学院隆重举行。来自亚洲各地的70支顶尖队伍齐聚“中华名厨堂”，在九国评委团的严格评审下展开激烈角逐。广州华商职业学院酒店管理学院教师吴浩波与刘思蕴凭借匠心技艺与创新融合，以优异成绩勇夺个人特金奖，学校同时荣膺团体特金奖。吴浩波与刘思蕴老师在高压竞赛环境中，凭借精湛技艺与默契配合，从众多专业选手中脱颖而出。其作品不仅征服了裁判...