2026年5月21日，工信部工业文化发展中心视听中心主任邓桂垚率队莅临广州华商职业学院考察调研，重点围绕“少年厨神研学基地”落户广州的建设思路与实施路径开展交流。考察团成员包括奇尚文化传媒（广东）有限公司董事长、少年厨神、人民主播项目发起人钟雪锋，项目总监郑敏、助理郑莹。学校校长助理尹锋，酒店管理与厨艺学院（粤菜学院）院长邓应华及班子成员，广州太阳城大酒店相关负责人共同陪同考察并参加座谈。

当日，邓桂垚主任一行在尹锋校长助理陪同下，依次参观华商会议展览中心、中餐繁荣基地、桃花岛电商实训基地、弘美楼实训中心等场所，详细了解学校办学历史、专业建设布局、实训教学条件及产教融合开展情况。考察团对我校完备的实训设施、鲜明的专业特色与扎实的育人成果给予充分肯定，为研学项目的深入探讨奠定了良好基础。

随后，邓应华院长围绕研学基地建设构想作汇报。她表示，学院依托中餐繁荣基地、弘美楼综合实训中心、面点实训室等优质平台，具备餐饮实践、服务礼仪、食育教育、沉浸式研学等全链条承载能力；拥有行业经验丰富的专业师资团队，在餐饮文化传承、劳动教育、青少年技能启蒙方面优势突出，可为研学基地建设提供全方位支撑，并就基地定位、课程体系、实践模式等提出建设性意见。

在认真听取介绍后，邓桂垚主任发表讲话。她充分认可我校办学条件与育人实力，结合工业文化发展与劳动教育政策导向，对研学基地建设方向、功能定位提出宝贵建议。同时，钟雪锋董事长结合项目运营经验，就校企资源融合、课程开发与品牌打造等方面分享思路。交流中，各方围绕基地建设理念、资源整合、发展前景等充分交换意见，形成多项建设性共识。

此次考察为我校与工信部工业文化发展中心、奇尚文化传媒搭建了良好沟通平台，为“少年厨神研学基地”相关构想的深化完善奠定了坚实基础。推动建设少年厨神研学基地，既是传承粤菜文化、弘扬工匠精神的重要载体，也是落实劳动教育、加强青少年职业启蒙的创新实践，更是深化产教融合、服务社会育人的有力举措。未来，学校将持续发挥专业与资源优势，积极推进研学项目落地见效，以高质量实践育人平台助力青少年全面发展，为区域职业教育创新与文化传承贡献更大力量。

编辑|黄莹莹

图片|酒店管理与厨艺学院郑琇丹 潘彩玲

初审|潘彩玲

复审|周志芳

终审|谢锦权