为紧跟健康饮食发展趋势，深化中西面点教学与营养科学的融合，近日，我院中西面点专任教师林少梅主动参与公共营养师专业培训，通过系统学习营养搭配、膳食指导、健康饮食设计等核心内容，进一步拓宽专业视野与教学维度。

作为持有中式面点师、中式烹调师等多项技能证书且屡获专业赛事奖项的骨干教师，林少梅始终聚焦教学创新。此次培训中，她结合中西面点教学实践，重点钻研食材营养特性、不同人群膳食需求与甜品 / 面点的营养优化方案，力求将科学营养知识融入配方设计、课堂教学与赛事指导中，助力学生打造兼具风味、颜值与健康的创新作品。

未来，林少梅将把培训所学转化为教学实效，推动中西面点专业课程与营养健康理念深度融合，为培养符合市场需求的复合型面点人才注入新动能。

供稿|林少梅

编辑|黄泽欣

初审|潘彩玲

复审|李雁

终审|何洪健