为精准对接酒水服务行业人才需求，强化酒店管理与数字化运营专业学生的职业核心竞争力，2025年12月18日，广州华商职业学院酒店管理与数字化运营专业《酒水饮品多维服务》微专业开班仪式在博学楼C205顺利举办。酒店管理与数字化运营专业负责人曾瑞老师、微专业核心课程教师方雪、尹涛、张健及全体微专业学员齐聚现场，共同开启酒水服务领域的专业学习之旅。

仪式伊始，曾瑞老师代表专业团队发表致辞。他详细阐述了《酒水饮品多维服务》微专业的设立背景、培养目标、课程体系与发展规划。曾瑞老师指出，随着消费升级与文旅产业的蓬勃发展，酒水饮品服务已从单一的产品提供向场景化、个性化、专业化的多维服务转型，行业对兼具酒水专业知识、品鉴能力与服务创新思维的复合型人才需求日益迫切。该微专业聚焦酒水饮品服务全链条，旨在通过"理论精讲+实操实训+场景模拟"的教学模式，帮助学生构建系统的酒水服务知识体系，掌握行业前沿技能。

随后，曾瑞老师以"酒水服务概述"为主题，开启了微专业《酒水饮品基础认知与品鉴》课程的第一堂课。课堂上，他结合自身丰富的行业实践经验与教学积累，从酒水服务的行业发展历程、核心价值、服务场景分类、职业素养要求等方面展开讲解，通过生动的行业案例与实景图片，让学员们直观了解酒水服务在高端酒店、特色餐饮、文旅场景中的重要作用。他强调，优质的酒水服务不仅是技术的呈现，更是文化的传递与情感的连接，鼓励学员们在学习过程中既要夯实专业基础，也要注重服务意识与创新思维的培养。

现场学员们认真聆听、积极互动，对微专业的课程设置与学习前景充满期待。大家纷纷表示，将珍惜此次学习机会，认真钻研专业知识，积极参与实操训练，努力提升自身的酒水服务专业素养与职业竞争力，为未来投身文旅酒店、高端餐饮等领域的酒水服务与管理工作奠定坚实基础。

本次《酒水饮品多维服务》微专业开班仪式的成功举办，为专业人才培养与行业需求的精准对接搭建了重要平台。未来，酒店管理与数字化运营专业将持续深化产教融合，不断优化微专业课程体系与教学模式，着力培养更多适应行业发展需求的高素质应用型酒水服务人才，为文旅产业的高质量发展注入新动能。

编辑丨黄泽欣

供稿丨曾瑞

图片丨新媒体部

初审丨潘彩玲

复审丨周志芳

终审丨何洪健