近日，2025-2026学年广东省职业院校学生专业技能大赛（高职组）酒店服务赛项圆满落幕，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院参赛团队全力以赴、沉着应战，虽在激烈的省级竞技中拼尽全力、尽显风采，最终遗憾未能摘得奖项，但全体参赛师生以赛为镜、正视差距，在实战中锤炼技能、积累经验，充分展现了华商学子精益求精的职业素养与永不言弃的拼搏精神，也为学院后续专业建设与技能育人工作积累了宝贵经验。

以赛砺技 全力备战尽显初心

本次广东省职业院校学生专业技能大赛酒店服务赛项，由广东省教育厅主办，是省内高职酒店管理领域极具权威性、专业性与影响力的省级赛事。赛项紧密贴合酒店行业核心岗位实操需求，涵盖客房服务、中餐宴会摆台、前厅接待服务、客户应急处理等多个关键考核模块，全面检验选手的专业实操能力、标准服务礼仪、临场应变水平与团队协作默契，赛事标准严苛、比拼氛围浓烈，精准对接粤港澳大湾区高端酒店业对高素质技能型人才的岗位要求，吸引了全省数十所职业院校的精英队伍同台竞技，竞争十分激烈。

为迎战本次大赛，酒店管理与厨艺学院高度重视、周密部署，第一时间组建专项备赛团队，选派教学经验丰富、实操能力过硬的专业教师全程带队指导。备赛期间，师生们摒弃浮躁、潜心打磨，主动放弃课余与周末休息时间，扎根校内酒店服务实训场地，反复钻研赛事规程、细化实操流程。从客房铺床的速度把控与平整度打磨，到中餐宴会摆台的精准度与美观度雕琢，从前厅接待的礼仪话术规范，到各类应急场景的处置逻辑梳理，每一个操作细节都反复推敲、每一项专业技能都刻苦锤炼。指导老师悉心拆解考核重难点，针对性补齐学生技能短板，参赛学子不畏枯燥、迎难而上，在日复一日的高强度训练中夯实专业根基、提升实操水准，始终以饱满的热情和坚定的信念备战赛事，全力冲刺省级赛场。

坦然逐梦 正视差距蓄力前行

赛场上，我院参赛选手精神饱满、仪态端庄，严格遵循酒店行业标准化服务规范，有条不紊地完成各项实操考核项目，全力发挥日常训练的最优水平，用专业的技能、得体的礼仪、从容的姿态，展现了华商学子扎实的专业功底与良好的精神风貌。面对省内其他院校的强劲对手，选手们沉着应对、稳扎稳打，全程团结协作、默契配合，即便遇到突发情况也能冷静处置，尽显职业素养。但受实操细节把控、临场节奏调整、综合竞技状态等因素影响，我院团队最终遗憾未能斩获奖项，未能实现赛前预期目标。

成绩虽有遗憾，但参赛过程弥足珍贵。此次赛事既是对学院酒店服务专业教学成果的一次全面检验，也让师生们清晰看到了自身不足与省内优秀院校的差距，打破了教学与实操的信息壁垒，直观掌握了行业最新标准与赛事考核导向。大赛落幕后，学院第一时间组织指导教师与参赛学子召开专项复盘总结会，逐一梳理备赛、参赛全过程的问题与不足，深入剖析技能短板、备赛漏洞，认真汲取赛事经验教训，细化改进措施，为后续酒店服务专业教学优化、技能人才培养提质明确了切实可行的方向。

以赛促改 笃行实干续写新篇

此次酒店服务赛项的参赛经历，是一次宝贵的历练，更是一次成长的契机。广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院始终秉持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”的育人理念，不因一时得失而懈怠，反而以此次参赛为重要抓手，正视差距、补齐短板，进一步优化酒店服务专业人才培养方案与课程体系，将省级赛事标准、行业前沿规范深度融入日常教学全过程，强化实操实训教学比重，着力提升学生的核心职业技能与综合素养。

未来，学院将继续深耕酒店管理专业建设，持续深化产教融合、校企协同育人，厚植技能成才沃土，常态化开展技能训练与赛事备赛工作，引导全体师生以此次参赛为动力，汲取经验、砥砺奋进，在技能提升的道路上步履不停、笃行不怠，力争在后续各类职业技能赛事中突破自我、再创佳绩，为培育更多适配区域行业发展的高素质酒店管理人才、助力粤港澳大湾区文旅服务产业高质量发展贡献更大力量。

编辑｜黄泽欣

图片｜新媒体部

初审｜潘彩玲

复审｜周志芳

终审｜何洪健