为助力2025级新生深入理解西式烹饪工艺专业内涵、明确未来学习与发展方向，进一步提升专业认同感和综合素养，学院于9月3日在创教102实训室为该专业新生举办了专业介绍会。活动特邀西餐烹饪专业负责人宁丰贤老师担任主讲，2025级西式烹饪工艺1班全体新生积极参与。

宁丰贤老师深入讲解西式烹饪专业核心内容：明确培养“技艺+创新”的高素质西式烹饪人才目标与路径，分析星级酒店、高端餐饮等就业方向，展示省级“双师型”师资与现代化西餐实训厨房，并强调西式烹调师（中高级）、1+X证书在教学中的融入，为学生职业发展奠基。

听完专业介绍，新生们既摸清了西式烹饪专业的发展路径与课程安排，也满是学习期待。他们表示，对法式料理制作、西餐工艺、西式酱汁研发等课程满心向往，更希望通过实训扎实提升西餐制作与创新技能，为职业发展筑牢根基。

专业介绍活动是人才培养过程中的重要开端，也是大学新生适应专业学习环境的关键一步。作为同学们接触专业领域的初步引导，此次西式烹饪工艺专业介绍活动生动呈现了专业深厚的文化积累与精湛技艺，激发了同学们对西餐烹饪、烘焙制作等方向的学习热情，显著增强了大家的专业归属感和学习动力，为其合理规划学业发展与明确职业方向奠定了牢固基础。

编辑|黄泽欣、罗思敏

图片|新媒体部

初审|潘彩玲

复审|宁丰贤

终审|谢锦权