中西面点工艺专业
专业介绍：中西面点工艺专业以“德技双馨、知行合一”为育人理念，致力于培养具有工匠精神的高素质技术技能人才。专业课程体系以中式面点工艺、西式点心制作技术、裱花工艺、饮食营养与配餐等课程为核心，采用“理论+实训+创新”的工学结合培养模式。依托省级“双师型”教学团队和现代化实训基地，学生将系统掌握中西面点制作的核心工艺与技术。毕业生可在星级酒店、连锁餐饮、食品企业等领域从事面点制作、产品研发及管理工作，也可依托校企合作资源实现优质就业或成功创业。本专业通过“校企协同育人”机制，为学生提供多元化的职业发展通道，助力每位学子成就精彩面点人生。
主干课程：中式面点工艺、西式面点工艺、蛋糕与面包制作工艺、裱花工艺、饮食营养与配餐、特色面点研发低糖低脂健康面点制作、智慧面点门店管理等。可考取的技能证书有高级中式面点师、高级西式面点师、高级公共营养师等。
就业方向：主要面向星级酒店、烘焙连锁、校园膳食机构等优质场景，可从事面点制作、研发、管理、教学等多类高薪岗位，支持低成本自主创业。凭借技术不可替代、薪资递增、抗周期、晋升清晰的优势，入职名企或创业致富皆可行，就业有保障、发展有奔头。
