2025年4月24日上午，阳光明媚、天气宜人，广州华商职业学院酒店管理学院迎来了香港职业训练局酒店及旅游学院师生一行14人到华商校园研学交流。广州华商职业学院酒店管理学院副院长谢锦权、旅游管理专业负责人方雪老师、专任教师江耀辉老师，以及23级旅游管理1班、23级酒店管理与数字化运营1班的学生参与了研讨交流。

活动现场，我院师生在弘美楼大厅迎接香港师生研学交流团。面对来自香港的教育同仁和青春洋溢的学子，我院师生热情洋溢地细介绍了我院“产教融合、校企合作育人”的人才培养模式。

首先，团队一行参观了我校弘美餐厅及其客房。弘美餐厅是学校建设的烹饪和酒店服务人才培养基地，更是进一步丰富中餐繁荣基地内涵的重要场所。通过研学交流，香港师生一行了解到，弘美餐厅是我校深化实践育人，打造继续教育基地、人才培养基地的重要举措。

接着，团队一行来到了创科楼，参观了华商“桃花岛”电商直播基地。步入基地，先进完备的设备令人眼前一亮，专业的灯光、高清的摄像设备、功能强大的导播台等设施，尽显现代化“电商直播”专业水准。香港师生现场观摩了直播带货演示，参观了不同主题的直播间。这种将电商与职业教育深度融合的创新人才培养模式，让香港师生惊叹不已。在酒店及旅游行业加速数字化转型的当下，电商直播已成为关键的营销利器。香港师生纷纷表示，这一模式极具创新性和前瞻性，回去后将积极借鉴并应用于教学实践。

接下来，在我院师生带领下，香港师生研学团一行还参观了学校其他特色实训场所。参观了烹饪实训室内，面点实训室，并观摩了面点制作实训。

参观结束后，双方围绕产教融合这一核心主题展开深入研讨。在课程设置环节，香港职业训练局酒店及旅游学院分享了其国际化的课程架构和紧扣行业前沿的课程内容，着重强调理论与实践融合的重要性。我院则介绍了如何依据市场动态和企业反馈灵活调整课程，确保学生所学知识技能与实际岗位需求无缝对接。在教学方法交流中，双方分享了案例教学、项目式学习、情境模拟等多元教学方式，共同探索如何最大程度激发学生学习兴趣和主动性，提升教学质量。

此次接待香港师生研学团的交流活动，不仅加深了穗港两地职业教育界的相互了解与深厚情谊，更为职业教育发展开辟了新视野、拓展了新思路。展望未来，我院将继续秉持开放、合作、共赢的理念，持续深化产教融合，加强国际交流与合作，携手探索职业教育产教融合的创新模式与发展路径，为培育更多契合时代发展需求的旅游大类高素质技术技能人才不懈努力。

编辑|何培锦、黄冬怡

图片|新媒体部钟瀚逸、刘俊燊

初审|潘彩玲

复审|陈海宁、方雪

终审|谢锦权