2024年10月31日，2024年广东省西式面点师职业技能竞赛在广州番禺举行。广州华商职业学院酒店管理学院汤晶晶同学在西式面点比赛中获得优胜奖，范国权老师获得“优秀指导老师”称号。

本次大赛是由广东省人力资源和社会保障厅主办、广州市高新医药与食品技工学校承办，竞赛吸引了来自全省23个单位的50名师生同场竞技，他们在比赛中展示了卓越的西式面点制作技艺。本次竞赛不仅是一场技能的较量，也是一次行业内的交流盛会。竞赛内容涵盖了理论知识和实际操作两大板块此赛不分职工与学生组，严格按照《西式面点师国家职业技能标准》三级（高级工）的要求进行。

“随着西式面点技艺的不断创新与发展，我们期待未来能够见证更多令人惊叹的烘焙艺术作品，它们不仅是味蕾的享受，更是中华饮食文化交流的桥梁。它们让我们在品尝美味的同时，也能感受到不同文化的精髓。”广东省西式面点师职业技能竞赛的成功举办，不仅为行业选拔了优秀人才，也为推动西式面点行业的创新和发展做出了积极贡献。

我院积极探索与实践“岗课赛证”人才培训新模式，以赛促教、以赛促学，强化产教融合，加强校企合作，为学生提供更多实训实践机会以及优质的实习与就业机会。 （文/图 汤晶晶）