深化产教融合提升学生专业素养

为深化产教融合，提升学生专业实践能力，近日，我校酒店管理学院组织旅游管理专业与酒店管理专业学生开展两场校外实践教学活动，分别围绕《旅游电子商务》和《地域文化知识》课程展开，聚焦行业前沿与地域文化特色，推动理论知识与实践应用的深度结合。

聚焦旅游电商前沿，洞察行业发展趋势

2025年5月16日，23级旅游管理1班（17人）与23级数字酒店经营与管理1班（18人）共35名学生，在指导教师方雪、江耀辉的带领下，前往广州国际旅游展览会开展《旅游电子商务》课程实践教学。本次实践以“调研旅游电商创新模式，提升专业操作能力”为目标，学生以游客身份深入展会现场，重点调研旅行社展区的电商营销手段，包括线上直播、社交媒体互动等引流方式，以及VR/AR技术在旅游产品展示中的应用。 在旅行社专区，学生与展商面对面交流，了解参展旅行社的线上线下融合销售流程，如购票系统、会员权益推广等实操环节。在国际参展商专区，学生通过策划出境游线路，将理论知识转化为实践方案，锻炼了旅游产品设计与市场分析能力。实践过程中，学生需通过文字记录、录音、拍摄等方式收集数据，并在后期撰写实践报告，分析行业问题并提出解决方案。此次实践不仅让学生直观感受旅游电商的发展态势，也为其第五学期的岗位实习奠定了基础。

探寻地域文化脉络，赋能酒店运营管理

5月23日，23级酒店数字化管理与运营1班学生在指导教师林琳、方雪的带领下，走进南越王墓博物馆与陈家祠，开展《地域文化知识》课程实践教学。活动以“挖掘岭南文化内涵，提升文化融入能力”为核心，通过实地考察与民俗调研，深化学生对地域文化的认知。 在南越王墓博物馆，学生通过观察墓室结构、陪葬品等文物，分析秦汉时期岭南地区的丧葬文化与社会风貌，并思考如何将南越国元素融入酒店设计，如特色餐具、客房装饰等。在陈家祠，学生深入研究岭南建筑的“三雕二塑”工艺，解析建筑布局与气候环境的适应性，同时通过问卷调查与访谈，收集岭南民俗活动资料，为酒店数字化管理中的文化体验项目积累素材。实践要求学生撰写民俗调研报告，并制作小视频阐述建筑艺术价值与保护建议，全面提升调研分析与创意表达能力。

实践教学成效显著，夯实专业人才培养两场实践教学活动均严格遵循人才培养方案，注重“知识、技能、素养”三维目标的达成。在安全保障方面，学院提前制定《校外实践学生安全守则》与《安全协议书》，确保活动有序开展；在考核评价上，采用“过程表现+实践作业”综合评定模式，强化学生对实践内容的深度参与。 通过此次校外实践，学生不仅深入行业一线与文化现场，提升了调研分析、数据处理、创意策划等专业技能，更增强了对旅游与酒店行业的认同感。未来，学院将继续依托校企合作资源，优化实践教学体系，为培养“理论扎实、技能精湛、文化自信”的高素质专业人才持续发力。

编辑丨方雪

初审丨方雪

复审丨陈海宁

终审丨谢锦权