2025年5月15日，全国餐饮职业教育教学指导委员会正式公布了2025年度课题立项名单。广州华商职业学院酒店管理学院何洪健、谢锦权、李雁、刘柳君四位教师申报的课题成功获批立项，其中两项获青年课题立项，两项获一般课题立项，充分展现了我院在餐饮职业教育领域的科研创新能力和教学实践水平。
我院此次立项的课题聚焦餐饮职业教育的前沿问题，涵盖产教融合协同育人、师资队伍建设、人才培养模式创新、美育教育实践等多个方向，为行业高质量发展提供了理论支撑和实践路径。具体立项情况如下：
李雁老师的课题《产教融合视角下餐饮教育“三全育人”协同机制构建研究》，探索校企协同育人新模式，助力培养德技并修的高素质餐饮人才； 刘柳君老师的课题《餐饮职业教育“一职双岗教师”队伍建设的研究——以广州华商职业学院附属教学酒店为例》，结合学院附属教学酒店资源，创新“教师+行业导师”双岗融合培养机制。
何洪健老师的课题：《产教融合背景下餐饮类专业人才培养模式的探索与实践——以广州华商职业学院为例》，深化校企合作，推动专业建设与产业需求精准对接。谢锦权老师的课题《餐饮类专业学生美育教育的研究与实践》，将美育融入职业教育，提升学生职业素养与审美能力。
全国餐饮职业教育教学指导委员会是教育部指导下的行业权威机构，其课题立项代表餐饮职业教育领域的较高学术水平。此次四位教师的成功立项，既是对我院教研实力的认可，也为学院进一步深化产教融合、优化人才培养体系提供了重要契机。
酒店管理学院院长林红梅表示：“学院始终坚持以科研推动教学改革，鼓励教师立足行业需求开展创新研究。此次课题立项是团队协作的成果，未来我们将加强课题过程管理，促进研究成果转化，为餐饮职业教育高质量发展贡献华商智慧。”
广州华商职业学院酒店管理学院将持续发挥“校企一体”办学优势，依托太阳城附属教学酒店等实践平台，推动课题研究与教学实践深度融合，为餐饮行业输送更多高素质技术技能人才，助力粤港澳大湾区餐饮产业升级发展。
编辑|黄冬怡、李雁
图片|新媒体部
初审|潘彩玲
复审|陈海宁
终审|何洪健
