全国第十二届残特奥会赛事后勤保障工作正有序推进，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院（粤菜学院）30名支援师生已在广州白云国际会议中心越秀万豪&福朋喜来登&源宿酒店投入实战服务多天。为关怀一线支援服务的师生，了解工作开展实况，12月12日上午，酒店管理与厨艺学院执行院长邓应华、副院长谢锦权亲临支援服务现场，看望慰问我院30名支援师生，并与用人单位领导、我院师生座谈交流，为支援队伍加油鼓劲。

抵达酒店后，邓应华院长、谢锦权副院长在带队老师以及工作人员协助下，直奔餐饮厨房工作现场，全程轻行细看，在尽量不打扰在岗学生正常服务的情况下，近距离了解他们的服务场景、工作流程等。领导们一行实地查看后厨操作区、分餐配送动线及学生的支援岗位，近距离观看我院烹饪学子餐食制作、流程衔接等实操情况，关切询问同学们日常工作强度、食宿保障及适应状态等情况，倾听他们在岗位上的收获与感悟。

在座谈会中，邓应华院长结合产教融合育人理念，强调实践育人的核心要义，鼓励同学们倍加珍惜此次赛事一线实践的宝贵契机，虚心向酒店行业专业师傅请教学习，潜心钻研服务技巧与实操要领，将课堂所学专业知识转化为扎实的实操能力，在实战中积累优质服务经验、锤炼职业素养与责任担当，切实提升自身综合竞争力。同时，她要求带队辅导员切实履行职责，做好全程服务保障工作，密切关注学子们的学习、工作与生活状况，及时倾听诉求、解决实际困难，全力为学子们安心实践保驾护航，确保此次赛事支援工作高效有序推进、圆满完成支援任务。

随后谢锦权副院长对学子们主动担当、坚守岗位的精神给予充分肯定。他叮嘱同学们，参与全国残特奥会后勤保障是践行青春责任、锤炼专业技能的宝贵机遇，要严格遵守酒店操作规范与管理要求，在实战中精进烹饪技艺、提升服务能力；同时要注重劳逸结合，以饱满精神，以严谨态度，以优质服务展现华职学子的青春风采。

现场学子深受鼓舞，纷纷表示将不负学院与酒店的信任与关怀，以更饱满的热情、更严谨的态度投入后续保障工作，严守岗位纪律、筑牢安全防线，用心做好每一份餐食、落实每一项服务，以青春力量为残特奥会圆满举办保驾护航，彰显华职学子的青春担当。

此次领导一线慰问，既传递了学院对支援师生的深切关怀，也进一步凝聚了团队合力。酒店管理与厨艺学院将不断推进产教融合，深化实践育人。此次组织我院30名师生参与全国残特奥会的后勤保障支援行动，将育人场景延伸至重大赛事的保障一线，更是学院深化产教融合、锻炼实践能力、培养大学生社会责任的生动实践，助力大学生在服务国家重大活动的实践中不断锻炼成长。

编辑|黄泽欣

图片|酒店管理与厨艺学院黄向荣

初审|潘彩玲

复审|黄向荣

终审|谢锦权