为弘扬中华传统文化，增进中外文化交流，让留学生沉浸式感受中秋佳节传统文化，广州华商职业学院酒店管理学院联合国际教育学院，在校内弘美餐厅产教融合实训基地开展“以爱为馅，手作传情”为主题的庆中秋月饼DIY活动 。国际教育学院14名留学生与酒店管理学院学生一起，在揉面、包馅、压模的月饼DIY趣味互动中，解锁中秋习俗，感受舌尖上的中国温情。

活动由酒店管理学院面点大师范国权老师全程领衔指导，酒店管理学院学生代表积极配合、从旁协助，让外国留学生们对月饼DIY有深刻的体验。范老师先结合专业经验，讲解中秋文化与月饼的情感内涵、风味特点。在实操环节中，范老师自示范揉面、包馅、压模等关键步骤。留学生们围在实训台前认真听讲，他们心情激动，跃跃欲试。

在范老师在讲解示范下、在酒店管理学院学生的协助下，外国留学生们热情高涨，迫不及待地动手实践起来：从捏制饼皮到包裹馅料，再到按压出精致纹样，每一步都饱含专注。弘美餐厅产教融合实训基地现场，中外学子在一起相互学习，交流技巧，现场欢声笑语不断。中外学子在沉浸式的月饼DIY体验中，加深了彼此的友谊。

此次中外学子一起进行庆中秋月饼DIY活动，既是酒店管理学院依托“名师+学子”团队开展中华传统文化宣传的生动实践，更是以美食为纽带，让温情跨越国界，进一步彰显学院“专业赋能文化，美食传递匠心”的育人特色。未来，酒店管理学院将依托中餐繁荣基地、广东省“粤菜师傅”海外交流基地，继续结合中国传统节日开展更多民俗美食体验活动，为繁荣中餐文化、促进中外文化交流贡献力量。

      编辑|罗思敏  师佳宇

      图片|钟舒晴

      初审|潘彩玲

      复审|陈海宁

      终审|谢锦权