国侨办授予我院“中餐繁荣基地”牌匾

3月27日下午，中国国务院侨办“中餐繁荣基地”授牌仪式在广东省侨办举行，广州华商职业学院和顺德职业技术学院获颁国务院侨办“中餐繁荣基地”称号。我院常务副院长张毕西、酒店管理学院院长牛铁柱及副院长许正安代表学院参加了此次授牌仪式。

授牌仪式

授牌仪式上，国侨办副主任谭天星在致辞中介绍说，“中餐繁荣计划”是国务院侨办2014年推出的“海外惠侨工程”八大计划之一。计划实施以来，通过举办海外中餐业协会负责人研习班、组织“中餐繁荣团”等多种形式支持海外中餐业的发展，取得了积极效果，在海外中餐业界受到广泛欢迎。他表示，“海外惠侨工程”“中餐繁荣计划”本质是为侨服务，通过中餐繁荣计划推动海外中餐业水平的提升，推动海外中餐业协会更好地发展，弘扬中华优秀文化。谭主任最后希望两家学院加强基地建设，秉持宗旨，深化服务，提升水平，充分发挥好基地在培训、展示、交流、提升中的重要作用，为中华美食文化走向世界做出贡献。

张毕西院长代表我院发言

张毕西副院长在授牌仪式上发言，他表示：国侨办批准广州华商职院作为“中餐繁荣基地”的建设单位，是我院莫大的荣幸，也是学院在新时期发展的重大机遇和动力。学院将根据国侨办关于建设“中餐繁荣基地”的指示精神，在省、市侨办领导的正确指导和大力支持下，加大在场地、资金、人员等方面的投入，把太阳城大酒店划归为中餐繁荣基地运作平台，同时在校部实训大楼建成了“大粤菜厨艺实训中心”，为“广州中餐繁荣基地”建设提供了有力的支持。

授牌代表合影

最后，广东省侨办党组副书记、巡视员林琳表示，广东省侨办将积极发挥好“中餐繁荣基地”的作用，推动粤菜和粤菜文化“走出去”，推动海外粤菜逐渐向国际化、品牌化、本地化发展。省侨办未来还会依托“基地”开展一系列工作，如加强与海外粤籍侨胞餐饮协会负责人联系合作，举办“海外粤菜创新与发展”论坛；举办海外粤菜厨艺培训和粤菜文化推广活动；组织编写适用于海外的粤菜培训教材；与有关专业协会合作探索评选授予一批海外粤菜示范点等。