近日，2026年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道（中职组）在沈阳市外事服务学校顺利举办。经世界职业院校技能大赛执委会遴选邀请，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院何洪健副教授赴辽宁沈阳担任本次赛项裁判员，圆满完成赛事执裁各项工作任务，充分展现学院教师过硬的专业素养与行业影响力。世界职业院校技能大赛由教育部等三十余家单位联合主办，是目前国内规格最高、覆盖面最广的国际性职业院校技能赛事。本次餐饮...

为进一步推进“专创融合”课程建设，提升《蛋糕与面包制作工艺》课程的教学质量与资源建设水平，9月15日至19日，酒店管理与厨艺学院课程团队先后邀请广科院吴教授、广州星樾智教科技有限公司温董事长、北京中凯国际研学旅行股份有限公司华南分公司赵总经理，通过线上方式开展系列专家指导。课程负责人周期及团队成员参加。广科院吴教授围绕“专创融合”课程建设要求，从教学大纲优化、课件逻辑框架、教学案例库建设等方面提出系...

为进一步推进“专创融合”课程建设，提升《蛋糕与面包制作工艺》课程的教学质量与资源建设水平，9月15日至19日，酒店管理与厨艺学院课程团队先后邀请广科院吴教授、广州星樾智教科技有限公司温董事长、北京中凯国际研学旅行股份有限公司华南分公司赵总经理，通过线上方式开展系列专家指导。课程负责人周期及团队成员参加。广科院吴教授围绕“专创融合”课程建设要求，从教学大纲优化、课件逻辑框架、教学案例库建设等方面提出系...