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中西面点
来源:酒店管理学院      日期:2021年5月8日      人气:7268


中西面点工艺简介


本专业致力于培养适应现代餐饮业发展要求,培养适应地方经济建设和社会经济发展需要的,掌握较为系统的中西面点工艺专业知识。培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理等高素质、技术管理型人才。


教师简介:范老师从事该行业二十多年,具备中西点技能及中西厨艺,在他的课上同学们不仅能学习到潮流西点、西餐,更能学习到中华传统点心,传承中华匠心工艺。

学生评价:老师常说学做面点先学做人,每一份点心只有用正确的心态才能做出最精髓。所以课上老师教的不只是点心,更是别人所不能赋予的。



        学生作品展示  

 图文 | 王佩桢

 审核 | 范国权


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