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想要生活有点甜,带你走进西式点心的课堂
来源:酒店管理学院      日期:2021年5月7日      人气:2522
“西点”是中国人对西式点心的统称。它同中华烹饪一样,在世界上享有很高的声誉。西点的魅力可是很大的哦!没有哪个女生可以拒绝这些甜腻腻却又甜蜜蜜的点心哦~


提拉米苏含义是记住我,带我走。传说提拉米苏有一个很浪漫的故事,

战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗,

他的妻子就把家里存的面包,饼干,奶油和黄油全部打碎拌在一起,给丈夫带走了,

之后提拉米苏在意大利语中就是带我走的意思。


它以香醇浓沉的口感,将特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着,一层层演绎到极致。

   

 





 

 



    学生完成作品,由指导老师品尝打分,学生悉心听讲,对于不足的地方,指导老师为之进行讲解,做的好的小组则给予赞誉与鼓励

 

教师点评学生作品图

供稿:陈丹妮、刘瑾瑾

供图:张硕纯

审核:刘瑾瑾













v     德式布丁塔是最近火热的下午茶甜品,外皮的香酥,内里的嫩滑,味蕾上的碰撞又擦出了种草的火花!外层像曲奇一样酥脆,内里布丁嫩滑可口~

 

 

德式布丁塔成品图

 

 

 

v     学生完成作品,由指导老师品尝打分,学生悉心听讲,对于不足的地方,指导老师为之进行讲解,做的好的小组则给予赞誉与鼓励。

 

供稿:陈丹妮、刘瑾瑾


供图:张硕纯


审核:刘瑾瑾


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