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19烹饪工艺与营养专业之烹饪工艺小组PK赛
来源:酒店管理学院      日期:2021年4月26日      人气:1120





竞赛菜品

1.鱼头豆腐汤

2.西兰花炒鱼片

3.自主创新(材料:鱼肉)





比赛不仅是为了竞技厨艺

更是锻炼组织协调、团队合作能力

展示我们充满活力的青春风采




比赛如火如荼的进行中

限时2小时

赛用厨具、佐料一应俱全

各组同学们分工明确,井井有条的处理食材




伴随着炒锅里发出的香气

菜品出品接近尾声

大赛俨然变成了一场美食的嘉年华

是一场视觉与味觉的盛宴



菜品展示



#1




#2





评分环节




评分将以“色、香、味、形”、个人职业素养作为标准

由莅临现场的领导嘉宾进行试吃评分


莅临现场的领导嘉宾有:

酒店管理学院袁尧清院长、酒店管理学院院长助理周期老师、酒店管理学院党支部书记萧早荣老师、及酒店管理学院刘思蕴老师、彭蓝君老师




美食在人们心中占着举足轻重的位置

民以食为天

在享受美食的中得到满足



比赛接近尾声

在此次比赛中发现了不足之余

也得到了嘉宾评委的肯定

同学们在创新菜肴中启发了灵感

烹饪之路很长

我们应将虚心学习,共同进步!


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