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我院荣获2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛“餐厅服务”赛项二等奖
来源:酒店管理学院      日期:2021年4月12日      人气:1337

2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛“餐厅服务”赛项于4月8日至4月11日在广州工程职业技术学院举行,此次大赛共有全省38所职业院校参赛,我院刘思蕴老师作为领队,周期老师、方雪老师作为指导老师带领2020级酒店管理专业符子欣、林国安2名同学参加此次比赛。

 

参赛队伍师生合影


我院参赛队伍认真研读赛事规程,组织学生进行初试、复试筛选,选拔种子选手,并根据赛项要求制定详细的培训计划。备赛期间,师生进行了半个多月集训,充分发挥了我院吃苦耐劳、坚持不懈的精神,每个环节都认真研讨,狠抓细节,经常模拟赛场进行训练。


 

学生进行中餐服务模拟训练

 

学生进行西餐服务模拟训练


此次竞赛共分为主题宴会设计、宴会服务、休闲餐厅服务、鸡尾酒调制与服务四个项目,综合考查选手的餐厅服务技能和专业素养。经过三天的激烈角逐,根据组委会在赛后的成绩排名,我院参赛队伍以总分排名第13名的好成绩荣获省级二等奖。


        

选手在餐厅服务比赛现场


本次大赛为我院师生提供了一个良好的学习交流平台,展现了我院学子的风采,也充分体现了旅游管理专业群在人才培养上所取得的成果。参赛师生表示,将认真总结参赛经验,争取在今后的技能大赛中取得更好的成绩!

 


/文 周期


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